Skanu

Wloska robota

Skridom atostogaut per Warsawa. Kadangi skrydis anksti, tai užsisakėm viešbutuką netoli Chopin airport Raszyn’e. Viesšbutukas tik su pusrycčiais, tai vakarienei parekomendavo restauracja Wloska Robota.

Na Skraju 52, 01-001 Gmina Raszyn, Poland
http://www.wloskarobota.pl/
Nuėjom. Tikrai skanu. Pica super. Vištiena super. Midijos irgi (čia galiu tik perpasakot žmonos nuomonę) Vienžo- rekomenduoju ir aš.

Kodėl, kaip koks Užkalnis, sugalvojau rašyt rekomendaciją kažkokiam restoranėliui? Dėl jo vietos. Jei užmesit akį į žemėlapį, pamatysit, kad jis yra gyvenamųjų namų rajone. Didžiulis namų  kvartalas tolimam užmiestyje. Namukai 80-90ųjų statybos. Tokie po 300 ir daugiau kvadratų. Kaip kokia Garliava ar Ramučiai. Ir vidury kvartalo itališkas restoranėlis, kurio virtuvė nedarytų gėdos nei Kauno, nei Vilniaus senamiesčiui. Vakare pilnas žmonių. Norėčiau kažko panašaus ir savo kaime 🙂

Didelis minusas

Apsilankėme per pietus “Uokse”. Kas nežino – tai įstaigėlė pretenduojanti į geriausios virtuvės Kaune titulą. Užsakėm ką pasiūlė pietums – rūgštynių sriuba, brandinta jautiena. Ir dar alaus su kažkokiu neįmanomu atsiminti pavadinimu nuo Biržų krašto.

image

Sriuba- tikrai skaniai paruošta rūgštynių sriuba.

Alus – visiška Biržų-Pasvalio regiono vidutinybė. Aišku skiriasi nuo nuo Švyturio produkcijos, bet ne daugiau.

Na ir brandinta jautiena. Visiškas nusivylimas. Kraujo skonio guma. Kaune galiu išvardint bent 3 vietas kur valgiau žymiai geriau paruoštą jautieną. Sriubas išvirti mokančių – dar daugiau. Kur rasti gero alaus – tai išvis skaičius artėjantis prie begalybės.

Reziumė – niekam nerekomenduoju. O savo ambicijas būti Kažkuo tegul tie vyrukai įrodinėja kam nors kitam, bet ne man.

Niam niam – grikių “plovas” su kalakutiena

Šiandien pietums ekspromtu susigalvojau ir man labai patiko (beje nei žmona nei vaikai irgi neišbrokyjo). Tai pasidalinu savo kūriniu.

1 didelė porcija.

Gabalėlis kalakuto krūtinėlės (150-200 gr)
Mėgstamų prieskonių paukštienai kept (mano atveju Santa Maria ChickenNSteak malūnėlis)
Kelios skiltelės česnakų
Sauja džiovintų spanguolių
Saulėgrąžų aliejaus kepimui.
Grikių – 125 gr. (virimo pakelis)

Grikius uždėt virt pagal instrukciją. Mėsą supjaustyti kubeliais (1-2 cm) pagardinti prieskoniais. Česnakus papjaustyti smulkiais griežinėliais. Spanguoles nuplaut ir pamirkyti vandenyje 10 min.

Kai grikiams lieka virti 5 min (virimo laiką žiūrėti ant pakelio, bus parašyta -  20-25 min), aliejuje šiek tiek (gal porą minučių) apkepti kalakutienos gabalėlius, sudėti į keptuvę česnako griežinėlius (irgi porai minučių). Per tą laiką nupilti vandenį nuo grikių bei spanguolių ir juos sumaišyti. Grikius su spanguolėmis suberti į keptuvę. Maišant pakepti dar 5 min. Subert į lėkštę ir skanaus 🙂

BTW: jei nesat tokie rajūnai kaip aš – tai ant 125 gr grikių pakelio rašoma, kad jis 2 žmonėm. Tai galima ir pasidalinti 🙂

Tikras CRM

Pratęsiant temą apie CRM. Vakar su kolega nuvažiavom pavalgyti į BOškę- kai kurių žmonių (mano irgi) nuomone – geriausios picos Kaune.

BOškėj maistas yra užsakomas prie baro. Priėjom kaip visada ir pradėjom skaityti meniu ir alaus asortimentą. Barmenė už mus geriau žinojo “Abiems picos Mexicana N Hawaii.”. Ok – teisi. Renkuosi alų. barmenė “Tau tai "Kauno alaus” Gyvas”. Vėl pataikė. Na suprasčiau jei būtumėm ten kiekvieno vakaro lankytojai. Bet nuvažiuojam ten gal porą kartų per mėnesį. Tik papietaut. O ir barmenės ten dirba pamainomis. Ne kiekvieną kartą ta pati. Taip kad ji mus mato kartą-du per mėnesį. Man kažkas sunkiai suvokiamo…

Va taip atrodo tikrasis CRM. Ne tie spalvoti gražūs ir vartotojus varantys į kapus softai, o paprastas ir tikras kliento matymas, bei supratimas. Jokie SAPai neperspjaus. Kaip sakoma: “It’s people business”.

Ir visai suprantama kodėl BO neprarandau populiarumo jau 15 metų. Sėkmės 😉

Piano Piano ***

Šiandien pietų proga apsilankiau naujoje itališkoje knaipėje “Piano Piano”. (Rotušės a. 4, Kaunas). Deja, jų veikiančio saito per visą internetą neradau.

Bet pietūs tai visai pavykę – alus “Tikras alus” (kurio kažkodėl nėra meniu) labai teisingas ir skanus, pica (Mexicana)– superinė (mano visiškai subjektyviu vertinimu – viena geriausių Kaune ir Vilniuje kartu paėmus).

Vietos knaipėj tikrai pakankamai (nežinau kaip ten penktadienio ar šeštadienio vakare, bet pirmadienį pietų metu – tikrai užteko 🙂 ).

Vienintelis didelis trūkumas – alaus pasirinkimas. Meniu tik tas jau spėjęs nusibosti ir per stiprus grinbergenas (ar kaip vadinais tas belgiskas skystis kur dabar dazniau negu Švyturį baruose rasi) ir tas man neįsimenamo ir neištariamo pavadininimo (Eidenberg ar kaip) vokiškas weisbyras (o weisbyrų išvis negaliu gerti – jie man atrodo prarūgę). Na bet mano minėtas “Tikras alus” (8 lietuviški litai už pusę prancūziško litro) situaciją išgelbėjo.

Vienžo – duodam 3 Bambeklis.lt žvaigždutes 😉

>Suši

>

O juk būtų žymiai skaniau, jei suši būtų gaminami ne iš ryžių, o iš bulvių ar grikių. Ir jei į jo vidų būtų dedamas ne beskonė žuvis, o kumpis ar koks steikas …… Ot mėgčiau tada rytietišką maistą 🙂 🙂 🙂