Alus

Utenas….

Utenos melynas (anksciau dar geltonas) ilgą laiką -virs 10 metu- buvo mano alaus etalonas. Įvairių nukrypimų vis pasitaikydavo (Tai Kalnapilio Dvaro, tai Švyturys, tai Ragutis išlįsdavo), bet visada grįždavau prie “standartinio“ Utenos.
DabarUtena išleido Utenos Classic. Nusipirkau. Maniau senus laikus prisiminsiu.
Na bet kai galima padaryt jį TOKĮ šlykštų. Vienintelis pliusas- nusipirkau tik vieną butelį

Reklama

Gyvastelis

Pastaraisiais metais išpopuliarėjo įvairaus raugo “gyvas“ tradicinių technologijų ir beveik kulinarinio paveldo alus. Kiekvienas save gerbiantis  kabakėlis siūlo kokį nors kokio nors dvaro alų, pagamintą iš balažin ko- tai iš dobilų,tai iš kanapių, tai iš aviečių ar išvis kažkokių patvorio žolių. Ir visokių gyvojo alaus parduotuvėlių pridygo, kur gali tos gyvybės litrą kitą bambalin įsipilt.
Na kol jie atsiradinėjo tai buvo dar visai įdomu vis kokio naujo skonio paragaut. Bet va paskutinius metus tai kažkaip vis tos gyvybės užtaikau per daug nusipirkt- tai su rūgštele bokalą pakiša ir net nesivargina pakeist (“Juk čia gyvą alų užsisakėt“), arba išvis su tuo specifiniu pelėsio skoniu iš kokių 1990uju. Ir tai jau tampa norma, kad “gyvą“ galima gaminti neplaunant įrangos ir pardavinėti jau prarūgusį. “Tikro“ alaus pardavėjai per greit pajuto pinigų skonį ir pamiršo alaus 😦
Nusprendžiau, kad alų pirksiu tik pas mamas maximas ir ko. Arba iki braliukų latviu nuvažiuosiu. Ir ne todėl kad pasiilgau švyturkalnapilgelmano gėralo skonio, o todėl, kad nusibodo tas tyčiojimasis iš alaus ir iš manęs.

Alus vs evrobasket

Kas žino kodėl Europos krepšinio čempionato proga suprastėjo beveik viso lietuviško alaus skonis? Ar čia visus kokybiškus alaus miltelius iš rinkos susipirko alus-evrobasket rėmėjas? Ir visiems kitiems liko tik antrarūšiai? Ar tiesiog visos  alaus gamyklos paskubomis ir nesilaikydamos technologijų  prisigamino bilekiek alaus tiems vis dar laukiamiems 30 tūkstančių ištroškusių užsenėkų turistų ir dabar tos atsargos jau pradėjo “duoti dūbą”?

Piano Piano ***

Šiandien pietų proga apsilankiau naujoje itališkoje knaipėje “Piano Piano”. (Rotušės a. 4, Kaunas). Deja, jų veikiančio saito per visą internetą neradau.

Bet pietūs tai visai pavykę – alus “Tikras alus” (kurio kažkodėl nėra meniu) labai teisingas ir skanus, pica (Mexicana)– superinė (mano visiškai subjektyviu vertinimu – viena geriausių Kaune ir Vilniuje kartu paėmus).

Vietos knaipėj tikrai pakankamai (nežinau kaip ten penktadienio ar šeštadienio vakare, bet pirmadienį pietų metu – tikrai užteko 🙂 ).

Vienintelis didelis trūkumas – alaus pasirinkimas. Meniu tik tas jau spėjęs nusibosti ir per stiprus grinbergenas (ar kaip vadinais tas belgiskas skystis kur dabar dazniau negu Švyturį baruose rasi) ir tas man neįsimenamo ir neištariamo pavadininimo (Eidenberg ar kaip) vokiškas weisbyras (o weisbyrų išvis negaliu gerti – jie man atrodo prarūgę). Na bet mano minėtas “Tikras alus” (8 lietuviški litai už pusę prancūziško litro) situaciją išgelbėjo.

Vienžo – duodam 3 Bambeklis.lt žvaigždutes 😉

Logo

Jei mano darytą alų degustavo tik Microsoft sertifikuoti profesionalai (ir neišbrokyjo)- ką geriau užrašyti ant etiketės “Certified by Microsoft“ ar “Not tested on animals“

Gyvas alus Inc

Šį savaitgalį padariau truputio apyvartos Gyvo alaus krautvėlei. Nusipirkau kelių rūšių dar neragauto lietuviško alaus. Tikro alaus.

Keptinis alus – mano skoniui super. Tamsumas – super, kartumas super. Jaučiamas labai lengvas dūmo prieskonis. Rekomenduoju visiems neragavusiems. Vienžo – penkios žvaigždutės mano skalėj. *****

JV Boiko alus – skelbiama kad gamintas su ruginiu salyklu ir turi duonos skonio. Na man jis  visiškai netiko. Kažkoks šlykštukas kaip kvietinis, tik daug neskanesnis. Net neišgėriau viso butelio – išpyliau. Gal kokiems kvietinės egzotikos mėgėjams ir tiks, bet ar jis turėtų būti vadinamas alumi – dar drįsčiau ginčytis. Vienžo – egzotika visiškai netikusi mano skoniui – nulis žvaigždučių nuo manęs. “0“

J. V. Boiko

Aukštaitijos bravorų šviesusis (gyvas)  – vaizdelio neradau internete, tokio butelio iš kokio gėriau (o fotografuoti tingiu 😛 ). Normalus gyvas alus. Bet visiškai nieko ypatingo. Kauno alaus Gyvas šviesusis ar Biržų alaus miežinis  man labiau patinka ir lengviau pasiekiamas (via Maxima). Taip kad antrą kart šito alaus pirkt nesiruošiu. Bet ir nieko labai blogo nepasakyčiau. Žvaigždučių iš manęs gauna kokias tris. ***

Na ir pabaigai nusipirkom giros Butautų dvaro gira  – irgi neradau butelio vaizdelio interneto platybėse. Na ant etiketės skelbiama, kad natūraliai rauginta. Bet vat iš ko rauginta – tai geriau neskaityt. Nes nieko bendro neturi su tuo kas gaunasi gaminant girą namuose. Skonis – kaip eilinės gamyklinės giros. Vienžo – visokiuose kaimo stiliaus restranuose tikrai pateikia labiau girą, negu pavyko Butautų dvarui natūraliai suraugint. Nuo manęs tokiai girai – viena žvigždė. Ir ta pati tik už tai – kad gėrimas yra nešlykštaus skonio. *